【汤汤播报】全民营养周 健康伴您行
发布日期:
2024-05-18 10:52
来源:
三门峡市中心医院
2024年5月12~18日,为第十届全民营养周。今年的宣传口号是“健康中国 营养先行”,宣传的主题是“奶豆添营养 少油更健康”。 2024年全民营养周将聚焦《中国居民膳食指南》平衡膳食准则中“多吃蔬果、奶类、全谷、大豆”“少盐少油,控糖限酒”的重点内容展开。 我国居民奶类、豆类摄入水平较低,提倡把奶类和大豆类食物作为富含优质蛋白质、钙和B族维生素的来源,从而提高膳食质量。2022版膳食宝塔将乳制品的摄入量由300克调整为300-500克,这是综合考虑青少年儿童(500克)与成年人(300克)的推荐摄入量。新版膳食宝塔中推荐,成人每周食用105-175克大豆,大豆含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E;其所富含的赖氨酸,是可以与谷类蛋白质起到互补作用的,而且还含有多种益于身体健康的成分如大豆异黄酮、植物固醇、大豆皂甘等。我国居民油的摄入量远高于中国居民膳食指南的推荐量,成为我国肥胖和慢性病发生发展的关键影响因素,学会科学用油,减少烹饪油摄入,有助于降低肥胖和慢性病发生发展。 知识科普