血液透析是肾功能衰竭患者的重要治疗方式，而饮食管理是治疗过程中不可或缺的一部分。

合理饮食可帮患者改善生活质量，减轻症状，甚至延缓疾病进展。

今天特邀三门峡市中心医院血液净化室护士长袁欢为大家分享血液透析患者的饮食原则。

血液透析是治疗终末期肾病（如肾功能衰竭）的替代疗法。它通过人工方式清除体内的废物和多余液体，以模仿健康肾脏的功能。

维持营养均衡

有助维持营养均衡，提高免疫力，抵抗疾病。

控制并发症

有助控制高血压、高钾血症、高磷血症等并发症，降低心血管事件风险。

提高生活质量

有助提高生活质量，增强生活信心。

延长生存时间

有助延长血液透析患者生存时间，提高生存质量。

控制水分摄入

由于肾脏功能减退，血液透析患者水分调节能力下降，因此控制水分摄入是饮食管理的首要原则。

患者应遵循医嘱，每天水分摄入量一般为前一天尿量加上500毫升左右，同时要避免食用含水量高的食物，如水果、蔬菜等。

限制钠盐摄入

钠是维持体液平衡和血压稳定的重要元素，过量摄入会导致水肿、高血压等问题。

血液透析患者应限制钠盐的摄入，每天摄入量控制在2~3克以内，避免食用腌制食品、方便面、薯片等高钠食物。

控制钾摄入

钾是维持心脏功能和肌肉收缩的重要元素，但肾脏功能减退的患者容易发生高钾血症。

因此，血液透析患者应避免食用高钾食物，如香蕉、橙子、土豆、菠菜等，同时应限制含钾调味料的使用，如酱油、味精等。

限制磷摄入

磷是骨骼组成的重要元素，但过量摄入会导致钙磷沉积，影响心脏和血管健康。

血液透析患者应限制磷的摄入，避免食用高磷食物，如牛奶、豆制品、坚果等，同时可使用磷结合剂帮助降低食物中磷的吸收。

保证营养摄入

血液透析患者在限制水分、钠盐、钾和磷的同时，还要保证营养摄入，以维持身体的基本需求。

应适量摄入优质蛋白质，如鸡肉、鱼肉、瘦肉等。此外，要保证足够的能量摄入，可选择低脂肪、高碳水化合物的食物，如米面、薯类等。注意补充维生素和矿物质，如维生素B、叶酸、铁等。

合理搭配食物

在保证营养摄入的基础上，血液透析患者应合理搭配食物，降低营养素之间的相互作用。

例如，高钙食物可以与高磷食物搭配，以减少磷的吸收。同时，可选择低钾、低钠的替代品，如用钾低的水果替代钾高的水果，用低钠盐替代普通盐等。

注意饮食卫生

血液透析患者的免疫力较低，容易感染。因此，在饮食方面要特别注意卫生，避免食用过期、变质的食物。

食物要煮熟煮透，避免生食。同时，要保持餐具清洁，定期消毒。

血液透析患者的饮食原则包括控制水分、限制钠盐、钾和磷的摄入，保证营养均衡，合理搭配食物，注意饮食卫生等。患者应遵循医嘱，积极配合治疗，提高生活质量。